今回の外食はただ食べに行くだけではありません。 次週の活動の調理実習で作る「ラーメン、チャーハン、春巻き」を 実際に見て、食べてどんな具材が入っているのか？味はどんな味なのか？ リサーチをして、作っていきます。 注文表を見て他のメニューもおいしそうで気になりましたが、 リサーチするものを注文しました。                                                                                                                                     注文したメニューが届き、 盛り付け方、具材を見て、 「具材はハムとネギと…」と確認をしながら真剣な表情で メモをしていました。                                                                                               味も「美味しいね！どんな味付けかな？」と 友達と話し合いながら楽しくリサーチをすることができました。                                                             次週の調理実習はリサーチをしたことを活かしておいしい昼食を 作っていきます。

• Tweet

今冬から始まった地植えの仕事。
ずいぶん進んできました！


作業の大きな流れを説明すると、
① 枯れている部分が多いトレーを選んで運ぶ。
② 再利用できる苗と、枯れている苗を分ける。
③ 土を均等にならしながら植える。
こうなりますが、実際にやってみると、ひとつひとつの作業にはいろんな能力が必要になってくることがわかります。

トレーを運ぶ腕力、一輪車を押す力やバランス感覚、指先の器用さ、土をならしたり苗の列を揃える平衡感覚などなど。
そして皆さんそれぞれ、得意なこともあれば苦手なこともあります。

最初の頃は、「誰が何を担当するの？」と職員に聞くシーンが多かったのですが、この頃は仲間同士で「Nさんこれやってね」「Kくんお願します」と声を掛け合って、作業を進められるようになりました。
それぞれが持っている力（長所）を、お互いに認め、理解し合えている証拠だと思うのです。

Kさんがトレーから苗を外して、土に置く。

Nさんがその苗の位置を整えて土をかぶせる。

阿吽の呼吸で作業を進める二人に、職員は出る幕もなく、ただ尊敬の眼差しで見守るのみ。

作業の片づけも、自然に役割分担ができています。


補い合うことから思いやりが生まれ、そして、助け合うことでお互いの力を伸ばしていく。
タマリュウではそんなチームプレーを目指しています！

• Tweet

先週の土曜日に初めての試みで「ハイキング」に挑戦しました。 そのハイキングに挑戦する山は多度山です。全長3400メートルもあるコースに行ってきました。 上り始めは楽しく会話をしながら歩いていました。 歩くにつれてだんだんと辛くなり、歩くペースも落ちてしまいました。 ペースが落ちた友達に「頑張れ！！あと少しだよ！！」「一緒に歩こう」など 励まし合いながら最後まで登りきることができました。 頂上からの景色はきれいで 「きれい」「登れてよかった」など 嬉しそうに教えてくれました。 一人では難しいことでも仲間と協力して達成することの大切を学べる機会になりました。

• Tweet

いよいよ新しい年が始まりました。冬も本番ですね。
タマリュウ畑も、大部分が防霜シートで覆われました。

寒さに負けない心も大事ですが、体調を崩してしまっては仕事ができません。
気温が低い日や風の強い時などは小屋の中で作業をし、体調に気をつけながら無理せず仕事を進めています。
日差しさえあれば、小屋の中はポカポカなんですよ♪

なんと、畑にはまだタンポポが咲いているんです。

タンポポと言えば春に咲くイメージですが、セイヨウタンポポという種は年中咲くそうですね。冷たい風に吹かれながらも、健気に花を咲かせているタンポポにいつも励まされています。

今年もまた、タマリュウ畑の新鮮な空気を吸って、陽光を浴び土に触れ、全身で自然を感じながら ”チームタマリュウ” 力を合わせて頑張ってまいりますので、応援よろしくお願い致します。

「2019年も頑張るぞー！オー！！」

• Tweet

今月、日中一時の方たちとサンガーデンのボウリング場に行ってきました。 初めてボウリングをする方が多くワクワク、ドキドキの体験となりました。 いざ、ボウリングが始まると、どう投げていいのか分からず友達に聞き、投げ方、狙う場所を丁寧に 伝え、とても良い雰囲気の中できました。 すごい集中です！ ストライクを取ったらみんなで喜び、惜しかったときは「ドンマイ」「次は倒せるよ」と声を掛け、 楽しい時間を過ごすことができました。 体験したことのないことでも、「やってみよう」を合言葉に今後も取り組んでいきます

• Tweet

タマリュウ畑にも本格的な冬が近づいてきました。

冬の作業着は冷気を防ぐだけでなく、体温調節や動きやすさも重要になってきます。

今持っている服の中で、どんな素材のものを、どのように組み合わせれば、寒い中での作業がしやすいか。全員で話し合って準備しました。


畑仕事は午前10時、朝礼から始まります。



風が強い日には思わず身震いする寒さですが、メンバー全員いつも元気ハツラツ！



天気の良い日には、作業をしているうちに「暑い」という言葉が飛び交います。
そのたびに１枚ずつ服を脱いでいって、最終的には半袖になってしまう方も！
それだけ体を動かし、頑張って仕事をしている証拠ですね。



草切りや水やりの回数が減る、この閑散期こそスキルアップのチャンス。
1年間タマリュウを育ててきた先輩から次世代の後輩へ、新しい技術を伝えています。

年末には、畑全体が霜よけシートで覆われます。
タマリュウが厳しい冬を無事乗り越えられるよう、移植などのメンテナンスをしっかり行い、私たち自身も体のメンテナンス（体調管理）に留意しながら、冬本番に備えていこうと思います。

• Tweet

 今回はカルチャークタイムの人気の活動の１つ「パン教室」をご紹介させていただきます。 パン教室では、利用者の皆さんに毎月楽しんでいただくために、様々なパン作りににチャレンジしています。  

 11月のパンは「おいもパン」です。

「おいもパン」はどんなパンなのか？どうやって作るのか？

皆さん興味津々で講師の先生の話しを聞いていました。「サツマイモの餡なんてあるんだ」「サツマイモの形みたいだからおいもパンなんだ」など会話をしながら楽しく作ることができました。

パンの焼けるいい匂いが教室に広がり、早く焼けるのをまだかまだかとワクワクしながら待っていました。

待ちに待ったパンが焼け、

こんなにおいしそうに作ることができました。

今回は特別に焼きあがったパンを１つ試食をさせていただきました。パンは美味しく好評でした。

 

残ったパンは明日の朝食として、持ち帰っていただきました。  

12月のパンは「ニューヨークチョコパン」を作ります。お楽しみに！！  

 

 

• Tweet

今月行った調理実習をご紹介させていただきます。

今回挑戦したのは「中華」です。

事前に何の料理を作るのか、みんなで話し合い

「餃子、マーボー豆腐、野菜春雨スープ」に決まりました。

餃子ではキャベツ、ニラなどの具材を包丁を使い

みじん切りにしていただきました。

初めは細かく切るのがこわく、切る大きさがどうしても大きくなっていました。

包丁の使い方、食材の置き方など伝えると細かく切ることができました。

本人から「こんなに細かく切れると思わなかった」と

嬉しそうに教えてくれました。

種も協力して混ぜていきました。

皮に包む際、一人ひとり違った形になり、どれもおいしそうに包むことができていました。

餃子を焼き、教室中にいい匂いが広がり、焼きあがるのをまだかまだかと、

ソワソワしながら待っていました。

 

焼き上がり、盛り付けて完成です！！

みんなで美味しくいただきました。

どのご飯も「おいしい」と好評でした。

 

これからも一人ひとりが「できた」と思える活動に取り組んでいきたいと思います。

 

• Tweet

今回ご紹介させていただく活動は「外食」です。   外食に行く店先は、事前に行った外食会議で決めました。 今回みんなで決めた店は…【お好み焼き　いっきゅうさん】   お店に行き、ランチメニューを見てどれにするのか、 食べたいものはお金が足りるのか、お友達と相談し電卓を使って計算して確認しながら選んでいました。     注文して待っている間、ソースの焦げた美味しそうな匂いが店中に広がり 早く来ないかと、ソワソワしている様子でした。   料理が届くと「美味しそう」「それも美味しそうだね」と 嬉しそうに友達と話していました。     美味しい食事を食べながら、会話も弾み、楽しい時間を過ごしました。     ワークタイムで楽しく一生懸命、仲間と仕事をし、その仲間と外食に出掛ける。 働く目的、喜びを仲間と共有できる活動をこれからも行っていきます。  

• Tweet

カルチャータイムでの社会体験をご紹介していきます。   社会体験では元町珈琲に行ってきました。   喫茶店へ行くために、メニュー表を見て決めて注文をする練習をしていきました。 実際にお店に入り、メニュー表を見ながらお友達と相談をしながら 「どれにする？」「これおいしそう」など 楽しそうに選んでいました。     注文もしっかりできていました。     注文した品が届き、 「おいしそう」と嬉しそうに話されていました。     楽しい雰囲気の中で、みなさんおいしくいただきました。     自分で選んで、自分の口でしっかりと伝える事を社会体験を通して続けていきたいと思います。

• Tweet