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ライフステーション  ~ぽかぽか温まる煮込みハンバーグ~


冬の代表的な料理と言えば・・・ロールキャベツや、クリームシチュー 等々、たくさんありますが、今回ライフステーションは、皆さん大好きな煮込みハンバーグを作りました 11月頃、暖冬のせいでお野菜が成長し、野菜が安くなっていましたラッキーです皆さんには、たくさん食べてもらいましょう メニュー・・・・煮込みハンバーグ・たまごサラダ・バターライス たっぷりのレタスを協力して手でカット玉ねぎ・きゅうり・ブロッコリーを包丁を使い上手く切ることに成功さあ、きれいに盛り付けましょう ハンバーグ班は、みじん切り玉ねぎを炒めて、合い挽き肉とまぜまぜ均等な大きさで丸めていきました焦げ目もきれいにつけてくださいね 煮込みハンバーグといえば、デミグラスソースもちろん手作りです。大量のエリンギ・しめじ・玉ねぎを煮込んでボリュウーム満点 ごめんなさい、写真がないのですが、バターライスも炊き込みましたこちらにも沢山の玉ねぎ・エリンギを入れ、コンソメと、バターのみで味付けしました 完成ですいかがでしょうか見事な出来上がりです 見た目で分かりますでしょうか沢山の野菜を使用しました玉ねぎは11個(一人一個摂取)エリンギは6パック日頃ここまでの野菜量は中々摂取し難い量です でも、美味しくって皆さん、ペロッと完食おみそれいりました身体もぽかぽか温まりました。皆さん、ご家庭でも作ってみてくださいね 川添春美            

2021年1月12日 posted by 水谷 恵美

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