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ライフステーション ~鬼まんじゅう&秋の果物~


秋の味覚サツマイモを使って鬼まんじゅうを作りました サイコロ状に切ったサツマイモを皿に載せ、ラップをしてレンジで柔らかくする為に準備をしている2人です 柔らかくなったかどうか慎重に箸を使って確かめています 小麦粉・牛乳・バター・砂糖等々、必要な材料を混ぜ練り合わせていきますかなり力がいる様子でした 少しわかりにくいかもしれませんが、身体の不自由な利用者様にそっと手を添えて一緒に活動する姿に心を打たれ感動する一場面でした サツマイモと材料をよく混ぜあわせた物を各々が紙カップの中に入れていきます 盛り合わせるマスカットをつぶさないように丁寧に一つずつちぎり取っているところです 柿の皮をピーラーを使って上手にむいています 皿に数を間違わないように、フルーツを盛り付けていきます カットしなければいけない方の為に柿が小さく切ってあるのがわかりますね 鬼まんじゅうも蒸しあがり果物と共に皿に盛って完成 美味しそうですね 大きなマスカットを口に入れ、ほっぺが膨らんでいますね とっても良い表情ですね幸せが伝わってきます。こうして利用者様一人一人が自分自身の出来ることを分担して一つのものを完成させ、途中で大変なこともありますが、最後に満足感が味わえるというのが進歩につながると思えます 内田しづ子  

2020年12月1日 posted by 水谷 恵美

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