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ライフステーション夢んぼ日中一時・調理実習


今月行った調理実習をご紹介させていただきます。

今回挑戦したのは「中華」です。

事前に何の料理を作るのか、みんなで話し合い

「餃子、マーボー豆腐、野菜春雨スープ」に決まりました。

餃子ではキャベツ、ニラなどの具材を包丁を使い

みじん切りにしていただきました。

初めは細かく切るのがこわく、切る大きさがどうしても大きくなっていました。

包丁の使い方、食材の置き方など伝えると細かく切ることができました。

本人から「こんなに細かく切れると思わなかった」と

嬉しそうに教えてくれました。

種も協力して混ぜていきました。

皮に包む際、一人ひとり違った形になり、どれもおいしそうに包むことができていました。

餃子を焼き、教室中にいい匂いが広がり、焼きあがるのをまだかまだかと、

ソワソワしながら待っていました。

 

焼き上がり、盛り付けて完成です!!

みんなで美味しくいただきました。

どのご飯も「おいしい」と好評でした。

 

これからも一人ひとりが「できた」と思える活動に取り組んでいきたいと思います。

 


2018年11月12日 posted by ライフステーション夢んぼ 金田 雅人

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